Jeśli chcesz dowiedzieć się, co to jest tłoczenie oleju na zimno i czym ta technologia różni się od innych metod ekstrakcji, koniecznie przeczytaj nasz artykuł, w którym zgłębiamy ten temat. Zapraszamy do lektury – dowiedz się więcej!

Co to jest tłoczenie na zimno?

To specjalna metoda ekstrakcji, która polega na wyciskaniu oleju z nasion, orzechów czy owoców, bez poddawania ich obróbce w wysokiej temperaturze. Tłoczenie olejów na zimno odbywa się przy użyciu specjalnych pras, które przez mechaniczne wyciskanie tłoczą olej, zachowując tym samym jego naturalny skład, aromat oraz wartości odżywcze. Ta zaleta odróżnia wspomnianą technologię od innych metod – np. tłoczenia na gorąco, które może prowadzić do degradacji niektórych składników odżywczych, albo ekstrakcji chemicznej.

Technologia tłoczenia na zimno ma wiele zalet – pozwala tłoczyć z zachowaniem wartości odżywczych oraz eliminuje potrzebę stosowania dodatków chemicznych, co przekłada się na czystszy i zdrowszy produkt końcowy. Dodatkowo takie oleje bardzo często charakteryzują się lepszym smakiem i aromatem.

Maszyny do tłoczenia oleju na zimno

Na rynku dostępne są różne typy maszyn, którymi możesz tłoczyć olej na zimno, zaprojektowane z myślą o zaspokojeniu różnorodnych potrzeb producentów – zarówno w małej skali, jak i większej, przemysłowej. Do najpopularniejszych rodzajów należą m.in. prasy śrubowe i hydrauliczne. Dla mniejszych przedsiębiorstw lub nawet użytkowników domowych, dostępne są kompaktowe, ręczne prasy. Te urządzenia, choć mniejsze i wymagające manualnej siły, są idealne do eksperymentowania z różnymi rodzajami nasion i produkcji na mniejszą skalę, zachowując przy tym wszystkie korzyści technologii tłoczenia na zimno. Stanowią doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad procesem produkcji – od wyboru surowców, aż po gotowy produkt.

Na potrzeby większej skali produkcji dostępne są zaawansowane prasy o znacznie większej wydajności. Te przemysłowe maszyny są automatyzowane i zaprojektowane z myślą o ciągłym, intensywnym użytkowaniu, co czyni je idealnymi dla dużych producentów. Oprócz wysokiej wydajności ich zaletą jest to, że są w stanie obsłużyć bardzo szeroki zakres surowców, oferując przy tym jednolitą jakość produktu końcowego.

Bez względu na to, czy interesuje Cię technologia produkcji na własny użytek, czy też wdrażasz proces na dużą skalę, bez problemu znajdziesz prasę odpowiadającą Twoim potrzebom. Wybór odpowiedniego typu maszyny zależy od wielu czynników, takich jak oczekiwana wydajność, rodzaj przetwarzanych surowców oraz dostępny budżet. Różnorodność dostępnych na rynku opcji gwarantuje, że każdy może znaleźć rozwiązanie dopasowane do swoich oczekiwań.

Technologia tłoczenia na zimno krok po kroku

Pierwszym krokiem tego procesu jest odpowiednia selekcja i przygotowanie surowca. Obejmuje to czyszczenie nasion czy orzechów z zanieczyszczeń, a następnie ich ewentualne sortowanie i łuskanie. Następnie nasiona lub orzechy są wprowadzane do maszyny, która będzie tłoczyć z nich olej. Na tym etapie ważne jest utrzymanie niskiej temperatury, aby nie zniszczyć wrażliwych na ciepło składników odżywczych.

Po tłoczeniu olej zazwyczaj przechodzi przez etap filtracji, by usunąć wszelkie niechciane pozostałości. Przechowuje się go najczęściej w ciemnych, hermetycznie zamkniętych pojemnikach. Taki sposób przechowywania ma na celu ochronę gotowego produktu przed działaniem światła i powietrza, które mogłyby przyspieszyć jego degradację.

Jak tłoczyć olej na zimno, by uzyskać tą technologią produkt najwyższej jakości? Zaleca się:

  • dokładne dopasowanie typu maszyny do rodzaju przetwarzanego surowca,
  • regularne czyszczenie i konserwacja sprzętu,
  • monitorowanie temperatury podczas całego procesu, aby zapewnić, że pozostaje ona w zakresie bezpiecznym dla zachowania wartości odżywczych.

Istotne jest także szybkie pakowanie i odpowiednie przechowywanie gotowego produktu, które znacząco przedłuży jego trwałość i jakość.

Prasy do tłoczenia oleju TMB

Postaw na jakość, doświadczenie i nowoczesną technologię. Wybierz nasze prasy do tłoczenia oleju – wydajne, trwałe i bezawaryjne. Oferujemy rozwiązania dostosowane do każdej skali działalności. Skontaktuj się z nami – pomożemy wybrać urządzenie idealnie pasujące do Twoich wymagań. Dołącz do grona naszych zadowolonych klientów już dziś!